Гид Gault&Millau по ресторанам Москвы выйдет в ноябре

Экспертное издание, признанное во всем мире, считается надежным источником информации в сфере гастрономии и ресторанов, он выпускается более чем в 15 странах и часто становится средством обретения мировой известности для шеф-поваров и ресторанов.

Создатели гида уделят особое внимание особенностям традиционной кухни и атмосфере заведения, включив в него около 250 московских ресторанов. Дело том, что цель прихода Gault&Millau на российскую площадку ― продемонстрировать динамичность и разнообразие ресторанной культуры страны, а также ее своеобразие и туристическую привлекательность.

Оценивать заведения для гида будут инспекторы из разных стран, они выберут самые достойные рестораны и отметят талантливых шеф-поваров. На пресс-конференции, прошедшей в рамках Taste of Moscow 2017, г‐н Гийом Крампон и г‐н Жак Балли рассказали о миссии гида, особенностях издания в России и подчеркнули независимость оценивающих экспертов, стоит заметить, что отечественных представителей среди них нет.

Источник: zveruska.livejournal.com, www.restoran.ru