Импортозамещение на праздничном столе

Памятка любителям вин.

В каждой стране есть свой национальный напиток, ставший визитной карточкой. Французское и испанское вино, немецкий шнапс, итальянский лимончелло и русская водка. Хотя стереотип о любви к водке давно утратил связь с реальностью: россияне не только распробовали более изысканные напитки, но и научились их производить. Крымские и фанагорийские вина не уступают французским, чилийским, испанским, традиционные наливки могут сравниться с ликерами, а анисовую водку от греческой раки вообще сможет отличить только профессионал.

Известная каждому ценителю классика французских вин из провинций Бордо, Шампань и Прованс. Ягодные оттенки и едва уловимый вкус вишни идеально сочетаются с мясом на гриле. …

Однако кубанские виноделы ничуть не уступают французским в мастерстве, а виноградники на земле Краснодарского края появились едва ли не раньше, чем во Французских провинциях. Поэтому терпкое «Саперави» станет отличной альтернативой французскому вину и дополнит вкус мясных блюд.

Чилийские вина считаются одними из лучших, производимых в Новом свете. Напиток с оттенками лайма, грейпфрута и травяными нотами, отличает едва уловимым привкусом спаржи.

Шедевр дагестанских виноделов – «Алиготе» - вино, названное в честь сорта винограда, из которого изготовлено. Этот золотистого цвета напиток называют шедевром дербентских виноделов. И те же цитрусовые и травянистые нотки, за которые так высоко ценят чилийское вино.

Херес – старинное крепленое вино темно-коричневого цвета, особый вкус которого создают специфические хересные дрожжи. Родиной напитка считается Испания, где это вино появилось более 500 лет назад. Англичане называют херес «шерри» и считают прекрасным аперитивом.

Крым подарил миру свой особенный херес. Отличие от испанского состоит в количестве сахара и сорте винограда, что делает массандровский херес менее жестким. Кстати, большая часть наших соотечественников предпочитает именно напиток с Крымского полуострова, считая его вкус более мягким.

Итальянское белое игристое  «Асти Мондоро» с легкой кислинкой и медовым привкусом считается лучшим из вин «Асти». Этот напиток не выдыхается в бокале, главное - охладить его до нужной температуры (около 6 градусов Цельсия).

Знаменитое шампанское из Абрау-Дюрсо Вы увидите почти во всех советских и российских кинолентах. Тонкий нежный вкус не оставит равнодушным даже тех, кто не любит игристые вина. «Абрау Дюрсо» - это целая история в одной бутылке.

Мария Л.